Сытный салат-пюре из консервированных даров с вареным яйцом

Ингредиенты

• Сардины консервированные (в масле) - 150г
• Скумбрия консервированная (в масле) - 100г
• Фасоль консервированная (в собственном соку) - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 120г)
• Хлеб белый (мякиш) - 50г
• Сметана (20%) - 50г
• Майонез - 30г
• Масло подсолнечное - 15г
• Масло оливковое - 5г
• Кабачки маринованные - 50г

Шаги

1. Отварите куриные яйца до крутого состояния (10 минут после закипания). Остудите, очистите.
2. Слейте жидкость с консервированных сардин, скумбрии и фасоли. Поместите рыбу, фасоль и нарезанную вареную колбасу в кастрюлю.
3. Замочите мякиш белого хлеба в небольшом количестве воды (или в масле, если хотите более жирный вариант) на 2 минуты, затем отожмите лишнюю влагу.
4. Добавьте в кастрюлю отварные яйца, замоченный хлеб и мелко нарезанные маринованные кабачки.
5. Добавьте подсолнечное и оливковое масло.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь (способ приготовления 'boil'). Добавьте немного воды (около 50 мл), чтобы масса не пригорела, и варите, постоянно помешивая, пока хлеб не размягчится, а масса не станет однородной и густой (около 10-15 минут).
7. Снимите с огня. Вмешайте сметану и майонез. Тщательно перемешайте до состояния густого пюре. Подавайте горячим.