Теплый салат из копченой семги с помидорами и листовым салатом
Быстрый и легкий салат, где нежная копченая семга слегка обжаривается и подается на подушке из свежего салата с теплыми помидорами.
18,5
14,0
4,5
Ингредиенты
- Семга копченая - 100г
- Салат листовой (например, ромэн или айсберг) - 150г
- Помидоры (средние) - 150г
- Оливковое масло (для жарки) - 15г
- Соль - 1г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: Семгу нарежьте полосками толщиной около 1 см. Листовой салат промойте, обсушите и порвите руками на крупные куски. Помидоры нарежьте дольками или крупными кубиками.
- Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- Выложите нарезанные помидоры на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты до легкой мягкости, приправив щепоткой соли и перца.
- Добавьте полоски копченой семги к помидорам и обжаривайте очень быстро, буквально по 30-45 секунд с каждой стороны, чтобы рыба прогрелась, но не пересохла.
- В глубокую тарелку выложите порванные листья салата.
- Снимите сковороду с огня. Сверху на салат выложите теплые помидоры и семгу прямо из сковороды вместе с выделившимся теплым маслом. Посолите и поперчите по вкусу (если необходимо). Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Сочные жареные куриные бедра, тушенные с баклажанами, кабачками, морковью и помидорами.
Простое и быстрое азиатское блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) с использованием риса, моркови и болгарского перца.
Комментарии
Пока нет комментариев.