Гороховый суп с курицей, вешенками и кабачками

Ингредиенты

• Горох сушеный - 150г
• Куриные бедра (без кости и кожи) - 200г
• Вешенки - 100г
• Кабачки - 150г
• Кинза - 10г
• Вода - 1000г (для варки, не входит в КБЖУ готового продукта)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Горох замочить на 4-6 часов или на ночь. Слить воду.
2. Куриные бедра нарезать средними кубиками. Залить водой (1000г) и довести до кипения. Снять пену.
3. Добавить размоченный горох к курице. Варить на медленном огне до мягкости гороха (около 60-80 минут).
4. Вешенки нарезать полосками, кабачки кубиками. Добавить их в кастрюлю за 15 минут до готовности гороха.
5. Варить до готовности всех ингредиентов (горох должен начать развариваться).
6. Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5 минут.
7. Снять с огня. Мелко нарубить кинзу и добавить в суп перед подачей.