Жареная говяжья вырезка с летним салатом из свежих овощей
Быстро обжаренная говяжья вырезка, поданная на подушке из свежей зелени и овощей, с легкой заправкой.
25,5
15,5
5,5
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 300г
- Помидоры - 100г
- Огурцы - 100г
- Руккола - 20г
- Салат листовой - 30г
- Петрушка - 10г
- Масло растительное (для жарки) - 15г
Приготовление
- Говяжью вырезку нарежьте тонкими стейками (около 1 см толщиной). Слегка посолите и поперчите (предполагается, что соль/перец входят в минимальное количество специй, не указанное в списке, но необходимое для вкуса).
- Разогрейте сковороду с растительным маслом до высокой температуры.
- Обжарьте стейки из говядины по 2-3 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки (Medium Rare/Medium). Снимите мясо со сковороды и дайте ему 'отдохнуть' 5 минут.
- Пока мясо отдыхает, подготовьте овощи: огурцы и помидоры нарежьте средними ломтиками.
- Листовой салат, рукколу и петрушку промойте и обсушите. Порвите салат руками.
- На тарелку выложите смесь салатных листьев, сверху разложите нарезанные огурцы и помидоры.
- Нарежьте отдохнувшую говядину тонкими ломтиками поперек волокон и выложите поверх овощей. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Сочные жареные куриные бедра, тушенные с баклажанами, кабачками, морковью и помидорами.
Простое и быстрое азиатское блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) с использованием риса, моркови и болгарского перца.
Комментарии
Пока нет комментариев.