Варёная фасоль с кальмарами на кисломолочной основе

Ингредиенты

• Фасоль красная (сухая) - 150г
• Кальмары (очищенные тушки) - 200г
• Айран - 100г
• Кефир - 100г
• Соль - 3г

Шаги

1. Фасоль замочить в холодной воде на 8-12 часов. Слить воду.
2. Фасоль отварить в чистой воде до готовности (около 1-1.5 часа). Слить воду.
3. Кальмары очистить и нарезать полосками. Добавить к фасоли.
4. Добавить 3г соли. Залить небольшим количеством воды (чтобы покрыть продукты) и варить всё вместе 10 минут.
5. Снять с огня и дать немного остыть (до теплого состояния).
6. В отдельной миске смешать айран и кефир.
7. Перед подачей полить блюдо смесью айрана и кефира.