Варёная мясная паста с сырно-йогуртовым соусом и салом

Ингредиенты

• Тушёнка свиная - 150г
• Сало - 30г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Сыр твердый - 50г
• Йогурт натуральный - 100г
• Майонез - 30г
• Масло сливочное - 10г

Шаги

1. Сварить яйца вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. В отдельной кастрюле довести до кипения воду. Добавить сало, нарезанное мелкими кубиками, и варить 5 минут для размягчения и выделения жира.
3. Добавить в эту же воду тушенку (вместе с желе/жиром) и варить 10 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и смешались.
4. Пока варятся яйца и сало с тушенкой, приготовить соус: смешать натуральный йогурт, майонез, натертый твердый сыр и сливочное масло. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
5. Слить большую часть жидкости из кастрюли с салом и тушенкой, оставив немного бульона (около 50 мл).
6. Добавить в кастрюлю вареные яйца и приготовленный соус. Аккуратно перемешать на очень медленном огне (или снять с огня), чтобы соус прогрелся, но не свернулся.
7. Подавать немедленно.