Отварная курица с яичной лапшой и луком

Ингредиенты

• Лапша яичная - 150г
• Куриная грудка - 200г
• Яйца куриные - 50г (приблизительно 1 крупное яйцо, для варки)
• Лук репчатый - 100г
• Перец черный (молотый) - 2г

Шаги

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут). Воду от варки сохраните.
2. Пока варится курица, отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут). Слейте воду.
3. Лук репчатый мелко нарежьте.
4. Отварную курицу достаньте и нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна.
5. В отдельной кастрюле (или используя часть куриного бульона) слегка припустите нарезанный лук до мягкости (около 5 минут).
6. Смешайте в большой миске отваренную лапшу, курицу и припущенный лук.
7. Добавьте молотый черный перец по вкусу. При желании, можно добавить немного бульона, чтобы блюдо не было сухим.
8. Яйца можно сварить вкрутую (отдельно) и нарезать для подачи, либо использовать для обогащения бульона, если вы не хотите их варить отдельно.