Творожные шарики, отваренные с петрушкой

Ингредиенты

• Творог 5% - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Петрушка (свежая) - 10г
• Соль (для варки) - 3г

Шаги

1. Мелко нарежьте свежую петрушку.
2. В миске тщательно смешайте творог 5% и яйца до однородной массы. Если творог слишком влажный, можно добавить немного больше яйца или дать лишней сыворотке стечь.
3. Добавьте нарезанную петрушку в творожную массу и перемешайте.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики (размером с грецкий орех).
5. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль (3г).
6. Аккуратно опустите творожные шарики в кипящую воду (или используйте пароварку).
7. Варите на медленном огне или на пару 10-15 минут, пока шарики не всплывут и не станут плотными.
8. Аккуратно извлеките готовые шарики шумовкой.