Гречка с грибами, овощами и крабовыми палочками (отварная)

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Вода (для варки) - 300г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Шампиньоны - 100г
• Помидоры - 50г
• Крабовые палочки - 70г
• Масло подсолнечное - 15г
• Масло сливочное - 5г

Шаги

1. Гречку промойте.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны нарежьте пластинками. Помидоры нарежьте кубиками.
3. В кастрюле с толстым дном разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут).
4. Добавьте морковь и шампиньоны. Жарьте, помешивая, пока грибы не отдадут жидкость и она не выпарится (около 7-10 минут).
5. Добавьте помидоры и тушите еще 3 минуты.
6. Всыпьте гречку в кастрюлю к овощам и грибам. Залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
7. Пока гречка варится, нарежьте крабовые палочки небольшими кубиками.
8. Когда гречка будет готова, добавьте сливочное масло, перемешайте. Добавьте нарезанные крабовые палочки и аккуратно перемешайте, чтобы они прогрелись, но не развалились. Подавайте горячим.