Теплый салат из шпрот и кабачковой икры с маринованными огурцами (отварной)

Ингредиенты

• Шпроты в масле - 100г
• Икра кабачковая - 150г
• Огурцы маринованные - 50г
• Вода питьевая (для варки/прогрева) - 50г
• Соль (по вкусу) - 1г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Слейте большую часть масла из банки со шпротами, оставив около 5г для вкуса.
2. Нарежьте маринованные огурцы мелкими кубиками.
3. В небольшую кастрюлю или сотейник добавьте 50г воды, кабачковую икру, шпроты (вместе с оставшимся маслом) и соль.
4. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы масса стала однородной. Это и есть процесс 'boil' (прогрев до кипения).
5. Уменьшите огонь и прогревайте 3 минуты, чтобы все вкусы соединились.
6. Снимите с огня, добавьте нарезанные огурцы и черный перец. Перемешайте.
7. Подавайте блюдо теплым.