Жареные вешенки с овощами и сливочным соусом
Ароматное блюдо из обжаренных вешенок, кабачков, картофеля и моркови, заправленное нежными сливками.
7,5
10,5
14,5
Ингредиенты
- Вешенки - 250г
- Картофель - 200г
- Кабачки - 150г
- Лук репчатый - 70г
- Морковь - 50г
- Помидоры - 100г
- Сливки (20%) - 80г
- Масло сливочное - 30г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками (примерно 1.5х1.5 см). Кабачки нарезать полукружьями, лук мелко нашинковать, морковь натереть или нарезать соломкой, помидоры нарезать дольками.
- В большой сковороде растопить половину сливочного масла (15г). Обжарить картофель до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
- Добавить к картофелю лук и морковь. Жарить еще 5 минут до мягкости лука.
- Добавить вешенки, нарезанные крупными кусками. Жарить, пока грибы не отдадут влагу и не начнут подрумяниваться (около 7-10 минут).
- Добавить кабачки и помидоры. Жарить еще 5 минут.
- Влить сливки, добавить оставшееся сливочное масло (15г), соль и перец. Перемешать и тушить на медленном огне 3-5 минут, пока соус слегка не загустеет.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Сочные жареные куриные бедра, тушенные с баклажанами, кабачками, морковью и помидорами.
Простое и быстрое азиатское блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) с использованием риса, моркови и болгарского перца.
Комментарии
Пока нет комментариев.