Запеканка из свиной вырезки и свеклы с фаршем

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Свекла - 400г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
• Соль - 4г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. Свеклу тщательно вымойте, заверните каждую в фольгу и запекайте в духовке при 190°C до мягкости (около 60-80 минут). Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Свиную вырезку нарежьте тонкими ломтиками, посолите и поперчите.
3. В сковороде разогрейте половину растительного масла (7.5г). Обжарьте фарш до готовности, разбейте комочки. Снимите с огня.
4. В форму для запекания, смазанную оставшимся маслом (7.5г), выложите слоями: половину фарша, слой свеклы, ломтики свиной вырезки, оставшуюся свеклу и сверху оставшийся фарш.
5. Запекайте в духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки и полного прогрева.
6. Дайте постоять 5 минут перед подачей.