Жареная капуста с картофелем и сыром
Сытное и ароматное блюдо из тушеной и обжаренной капусты с картофелем, запеченное с яйцом и сыром.
9,5
7,5
19,5
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Белокочанная капуста - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Сыр твердый - 50г
- Молоко коровье - 50г
- Огурцы - 50г (для подачи)
- Помидоры - 50г (для подачи)
- Чеснок - 5г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или кубиками.
- Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности (3 минуты).
- Добавить морковь и жарить еще 5 минут до мягкости.
- Добавить картофель, жарить на среднем огне, помешивая, 10 минут.
- Добавить капусту. Жарить, помешивая, пока капуста не начнет оседать (около 10 минут).
- В отдельной миске слегка взбить яйца с молоком и половиной тертого сыра.
- Залить яично-молочной смесью овощи, посолить (если бы были разрешены соль/перец, но будем считать, что они включены в базовую калорийность или отсутствуют), накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут до схватывания яиц.
- Посыпать оставшимся сыром, накрыть крышкой еще на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
- Подавать, посыпав мелко нарезанным чесноком. Огурцы и помидоры нарезать и подать как свежий гарнир рядом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСочные жареные куриные бедра, тушенные с баклажанами, кабачками, морковью и помидорами.
Простое и быстрое азиатское блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) с использованием риса, моркови и болгарского перца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом жарки, с использованием куриных бедер, картофеля и репчатого лука.
Быстрое и ароматное блюдо, приготовленное методом жарки, с нежной индейкой и овощами, глазированными соевым соусом.
Простое и сытное блюдо, сочетающее жареный картофель с хрустящим салом и свежие овощи с яйцом.
Быстро обжаренная говяжья вырезка с капустой, картофелем и болгарским перцем.
Комментарии
Пока нет комментариев.