Жареная куриная печень с баклажанами и морковью
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки, где нежная печень сочетается с мягкими баклажанами и сладковатой морковью.
14,5
9,5
15,5
Ингредиенты
- Печень куриная - 300г
- Баклажаны - 250г
- Морковь - 150г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: куриную печень промойте и удалите пленки. Баклажаны нарежьте кубиками (примерно 2х2 см). Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
- Разогрейте половину растительного масла (10г) в сковороде на среднем огне. Обжарьте баклажаны до золотистой корочки (около 5-7 минут). Снимите со сковороды и отложите.
- Добавьте оставшееся масло (10г) в ту же сковороду. Выложите морковь и жарьте 3-4 минуты до мягкости.
- Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте куриную печень к моркови. Жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока печень не поменяет цвет и не станет почти готовой.
- Верните обжаренные баклажаны в сковороду к печени и моркови. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись вместе.
- Снимите с огня и подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСочные жареные куриные бедра, тушенные с баклажанами, кабачками, морковью и помидорами.
Простое и быстрое азиатское блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) с использованием риса, моркови и болгарского перца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом жарки, с использованием куриных бедер, картофеля и репчатого лука.
Быстрое и ароматное блюдо, приготовленное методом жарки, с нежной индейкой и овощами, глазированными соевым соусом.
Простое и сытное блюдо, сочетающее жареный картофель с хрустящим салом и свежие овощи с яйцом.
Быстро обжаренная говяжья вырезка с капустой, картофелем и болгарским перцем.
Комментарии
Пока нет комментариев.