Тройные Мучные Хрустящие Галеты

Ингредиенты

• Мука кокосовая - 50г
• Мука кукурузная - 100г
• Мука нутовая - 100г
• Вода (для связки) - 120г
• Соль - 3г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте форму для выпечки растительным маслом (15г).
2. В большой миске смешайте кокосовую муку (50г), кукурузную муку (100г) и нутовую муку (100г). Добавьте соль (3г).
3. Постепенно добавляйте воду (120г), замешивая тесто. Тесто должно получиться плотным, но пластичным. Если слишком сухое, добавьте еще 10-20г воды.
4. Разделите тесто на 6-8 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг (галету) толщиной около 3-4 мм.
5. Выложите галеты на подготовленную форму для выпечки.
6. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
7. Остудите перед подачей.