Тройные Мучные Хрустящие Галеты (Бездрожжевые)

Ингредиенты

• Мука кокосовая - 50г
• Мука кукурузная - 100г
• Мука нутовая - 100г
• Вода (для связки) - 120г
• Соль - 4г
• Оливковое масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте форму для выпечки оливковым маслом (15г).
2. В большой миске смешайте кокосовую муку (50г), кукурузную муку (100г) и нутовую муку (100г) с солью (4г).
3. Постепенно добавляйте воду (120г), замешивая тесто. Тесто должно получиться плотным, но пластичным. Если слишком сухое, добавьте еще 5-10г воды.
4. Разделите тесто на 6-8 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круг (около 3-4 мм толщиной).
5. Выложите галеты на подготовленный противень.
6. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.