Ароматная обжарка специй (База для десертов)

Ингредиенты

• Анис (семена) - 5г
• Ваниль (стручок) - 5г
• Гвоздика (бутоны) - 3г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: измельчите семена аниса и гвоздику (если они не молотые). Стручок ванили разрежьте вдоль и извлеките семена.
2. Нагрейте растительное масло в небольшой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте в масло анис и гвоздику. Обжаривайте 1-2 минуты до появления сильного аромата, не допуская пригорания.
4. Добавьте семена ванили (и/или сам стручок для более интенсивного аромата). Обжаривайте еще 30 секунд.
5. Снимите сковороду с огня. Извлеките стручок ванили (если использовался). Смесь готова к добавлению в тесто, сиропы или кремы.