Жареный рыбный паштет из консервов с икрой кабачковой

Ингредиенты

• Икра кабачковая - 200г
• Скумбрия консервированная (в масле) - 120г
• Сардины консервированные (в масле) - 100г
• Сайра консервированная (в масле) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Слейте излишки масла из всех банок с консервированной рыбой (оставьте немного для сочности).
2. В миске разомните вилкой скумбрию, сардины и сайру до состояния грубого фарша.
3. Добавьте к рыбе кабачковую икру, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выложите рыбную массу на сковороду и обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 8-10 минут, пока масса не станет более плотной и слегка золотистой.
6. Подавайте горячим или теплым.