Запеченная свинина с картофелем и тыквой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 300г
• Тыква - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Картофель и тыкву очистите и нарежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3. Свинину нарежьте крупными кубиками (около 3х3 см).
4. В большой миске смешайте нарезанные картофель, тыкву и свинину.
5. Добавьте соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом и специями.
6. Выложите смесь в форму для запекания в один слой.
7. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут, до готовности мяса и мягкости овощей. Периодически можно перемешивать для равномерного подрумянивания.