Запеченная куриная грудка с картофелем и свежим салатом

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Картофель - 300г
• Листовой салат - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для запекания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите, нарежьте дольками или кубиками толщиной около 1.5 см. Куриную грудку нарежьте крупными кусками или оставьте целой.
3. В миске смешайте нарезанный картофель и курицу. Добавьте соль, перец и растительное масло (10г). Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
4. Выложите курицу и картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой.
5. Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, до готовности картофеля и курицы (внутренняя температура курицы должна достичь 74°C).
6. Листовой салат промойте, обсушите и порвите руками. Сбрызните оставшимся маслом (5г) и щепоткой соли (если нужно).
7. Подавайте запеченную курицу и картофель сразу же, рядом выложите свежий салат.