Запеканка из кабачков, моркови и яиц

Ингредиенты

• Яйца куриные - 200г
• Кабачки - 300г
• Морковь - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Кабачки и морковь натрите на крупной терке. Если кабачки выделили много сока, слегка отожмите его.
3. Взбейте яйца с солью и перцем до однородности.
4. Смешайте тертые овощи с яичной смесью.
5. Выложите овощную массу в подготовленную форму.
6. Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, пока запеканка не станет золотистой и плотной.