Гороховый суп с мясом и грибами на воде

Ингредиенты

• Горох сушеный - 150г
• Свинина (вырезка) - 200г
• Шампиньоны - 100г
• Картофель - 250г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Горох замочить в холодной воде на 4-8 часов. Слить воду.
2. Свинину нарезать кубиками 2х2 см. Залить свежей водой (около 2 литров) и довести до кипения. Снять пену.
3. Добавить размоченный горох к мясу и варить на медленном огне до полуготовности гороха (около 40 минут).
4. Лук мелко нарезать, морковь натереть или нарезать соломкой. Шампиньоны нарезать пластинами.
5. На сковороде разогреть подсолнечное масло и слегка обжарить лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
6. Картофель очистить и нарезать кубиками.
7. Добавить в кастрюлю обжаренные овощи, грибы и картофель. Варить до готовности картофеля и гороха (еще 20-25 минут).
8. Посолить по вкусу (соль не указана в списке, но подразумевается для вкуса, если бы не было ограничения, то 5г соли). В данном случае, соль не добавляется, так как не указана в списке продуктов.
9. Довести до кипения и варить еще 5 минут. Подавать горячим.