Запеканка из картофеля и лука под сырной корочкой

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 150г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или сулугуни) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками (толщиной 1-2 мм).
3. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
4. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими ломтиками.
5. Выложите в форму половину нарезанного картофеля, посолите и поперчите.
6. Сверху распределите весь нарезанный лук, снова посолите.
7. Выложите оставшийся картофель, посолите и поперчите.
8. Сверху равномерно распределите натертый сыр.
9. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится и не подрумянится.