Букатини с подберезовиками и горбушей

Ингредиенты

• Букатини - 150г
• Подберезовики (свежие или замороженные) - 100г
• Горбуша консервированная в собственном соку - 100г
• Вода для варки - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. Отварите подберезовики в небольшом количестве воды до готовности (около 15-20 минут). Если грибы заморожены, время может увеличиться. Слейте воду.
2. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль (3г). Отварите букатини согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
3. Слейте воду с готовой пасты, оставив примерно 50 мл отвара.
4. Слейте жидкость из банки с горбушей. Аккуратно разомните рыбу вилкой.
5. Смешайте в кастрюле отваренные подберезовики, горбушу и букатини. Добавьте немного оставшегося отвара для сочности.
6. Перемешайте и подавайте немедленно.