Картофельная запеканка с ветчиной и молоком

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Ветчина - 150г
• Молоко коровье - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Сливочное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Очистите картофель и морковь. Нарежьте картофель тонкими кружочками (2-3 мм), морковь — тонкими кружочками или соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
4. Выложите в форму слоями: половину картофеля, затем половину моркови, лука и ветчины. Повторите слои, завершив картофелем.
5. Смешайте молоко с солью и перцем. Равномерно залейте овощи и ветчину молочной смесью. Молоко должно покрывать ингредиенты не полностью, а проникать между слоями.
6. Накройте форму фольгой (это поможет овощам пропариться).
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут.
8. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки и полной готовности картофеля.