Гороховый суп со свиными ребрышками

Ингредиенты

• Горох сушеный - 150г
• Свинина (ребра) - 300г
• Картофель - 400г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Горох замочить в холодной воде на 4-6 часов или на ночь. Слить воду.
2. Свиные ребрышки залить 2.5 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену. Варить на медленном огне 1.5 часа.
3. Добавить размоченный горох к мясу и варить еще 40 минут, пока горох не начнет развариваться.
4. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Варить до готовности картофеля (около 20 минут).
5. Посолить по вкусу (соль не указана в списке, но подразумевается для готовки, если не указана, то не включаем в расчеты, но в инструкции можно упомянуть).
6. Мелко нарезать петрушку и укроп. Добавить зелень в суп за 5 минут до готовности.
7. Подавать горячим.