Запеканка из тушёнки с корнеплодами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Тушёнка свиная - 250г
• Морковь - 150г
• Огурцы свежие - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 3 мм).
2. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками или соломкой.
3. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Учитывая, что огурцы дадут много влаги, их лучше добавлять в конце или смешивать с остальными ингредиентами непосредственно перед запеканием.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом (10г).
5. Смешать в миске нарезанный картофель, морковь, тушёнку (вместе с желе/жиром) и соль, перец. Тщательно перемешать.
6. Выложить смесь в форму ровным слоем. Огурцы добавить поверх основного слоя или вмешать в смесь, если хотите более мягкую текстуру.
7. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким и не появится золотистая корочка.