Говядина с брокколи, жаренная на оливковом масле

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Брокколи - 200г
• Масло оливковое - 20г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон.
2. Брокколи разделите на небольшие соцветия.
3. Разогрейте половину оливкового масла (10г) в сковороде на сильном огне.
4. Обжарьте говядину порциями до румяной корочки (примерно 2-3 минуты на порцию), затем отложите.
5. Добавьте оставшееся масло (10г) в ту же сковороду и обжарьте брокколи 3-4 минуты до легкой мягкости, но сохраняя хруст.
6. Верните говядину в сковороду к брокколи. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту, чтобы все ингредиенты прогрелись.
7. Подавайте немедленно.