Суп из говядины с квашеной капустой и солеными томатами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Капуста квашеная - 250г
• Помидоры соленые - 150г
• Помидоры (свежие) - 100г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарезать кубиками 2-3 см.
2. В большой кастрюле довести до кипения воду (около 2 литров). Добавить говядину и варить на медленном огне 1 час, снимая пену.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками.
4. Добавить в бульон картофель и варить 15 минут.
5. Квашеную капусту слегка отжать от лишней жидкости (если очень кислая, можно промыть). Добавить в суп.
6. Соленые помидоры (вместе с небольшим количеством рассола, если он не слишком соленый) и свежие помидоры, нарезанные дольками, добавить в кастрюлю.
7. Добавить подсолнечное масло. Варить все вместе еще 15-20 минут до готовности картофеля и мяса.
8. Подавать горячим.