Борщ на говяжьих ребрышках (варка)
Традиционный наваристый борщ, приготовленный методом варки с использованием говядины, капусты, картофеля, свеклы и других овощей.
8,5
5,5
8,5
Ингредиенты
- Говядина (ребра) - 300г
- Белокочанная капуста - 250г
- Картофель - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Свекла - 150г
- Чеснок - 10г
- Вода - 2000г
- Соль - 5г
Приготовление
- Говяжьи ребрышки залить холодной водой (2000г) и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь и варить 1.5-2 часа до готовности мяса.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, свеклу натереть на крупной терке.
- Через 1.5 часа после начала варки добавить в бульон картофель и капусту. Варить 15 минут.
- Добавить лук, морковь и свеклу. Варить еще 20 минут.
- За 5 минут до готовности добавить соль (5г) и измельченный чеснок (10г).
- Выключить огонь и дать борщу настояться под крышкой минимум 20 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный суп с свининой, цветной капустой и картофелем, приготовленный на воде.
Сытное овощное рагу с консервированным горошком, картофелем и морковью.
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания тыквы и картофеля, заправленное подсолнечным маслом.
Простое и диетическое блюдо, где отварная куриная грудка подается с легким салатом из свежего авокадо и репчатого лука.
Простой и легкий суп, приготовленный путем варки свежих помидоров, капусты и стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.