Гороховый суп с говяжьими ребрышками и грибами

Ингредиенты

• Говядина (ребра) - 400г
• Горох зеленый (замороженный/свежий) - 250г
• Шампиньоны - 150г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г
• Вода - 2000г (для варки, не включается в КБЖУ готового продукта)

Шаги

1. Говяжьи ребрышки промойте, залейте холодной водой (2000г) и доведите до кипения. Снимите пену.
2. Варите говядину на медленном огне под крышкой 1.5 - 2 часа до мягкости мяса.
3. Шампиньоны нарежьте пластинками. Добавьте грибы в бульон и варите 15 минут.
4. Добавьте зеленый горошек. Варите еще 10-15 минут, пока горошек не станет мягким.
5. Снимите с огня. Мясо можно отделить от костей и вернуть в суп.
6. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Добавьте зелень в готовый суп перед подачей.