Запеканка "Овощной Сад" с курицей и листами лазаньи

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 250г
• Белокочанная капуста - 200г
• Брокколи - 150г
• Цветная капуста - 150г
• Морковь - 100г
• Лук зеленый - 10г
• Укроп - 10г
• Чеснок - 10г
• Листы лазаньи - 120г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Отварить куриную грудку до готовности, остудить и нарезать кубиками.
2. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Остальные овощи (капуста, брокколи, цветная капуста, морковь) нарезать мелкими кусочками.
3. Обжарить на подсолнечном масле (20г) измельченный чеснок и морковь 5 минут. Добавить остальную капусту, брокколи, цветную капусту и тушить до полуготовности (около 10 минут).
4. Листы лазаньи отварить до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
5. В форму для запекания, смазанную оставшимся маслом (10г), выложить слоями: половина овощей, половина листов лазаньи, половина курицы. Повторить слои.
6. Верхний слой должен быть из листов лазаньи. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом.
7. Запекать в духовке при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.
8. Дать немного остыть перед подачей.