Спагетти с мясным соусом и клубничным акцентом

Ингредиенты

• Спагетти - 250г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Томатная паста - 50г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 80г
• Чеснок - 10г
• Молоко коровье - 100г
• Сыр твердый - 40г
• Клубника - 50г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 2г

Шаги

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок измельчите.
3. Обжарьте фарш на сковороде до изменения цвета. Слейте лишний жир.
4. Добавьте лук, морковь и чеснок к фаршу. Пассеруйте до мягкости овощей (около 7 минут).
5. Добавьте томатную пасту, соль и перец. Перемешайте и тушите 5 минут.
6. Влейте молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите 10 минут, чтобы соус загустел.
7. Клубнику нарежьте мелкими кубиками.
8. Снимите соус с огня. Вмешайте большую часть нарезанной клубники (оставьте немного для украшения).
9. Смешайте готовые спагетти с мясным соусом.
10. Подавайте, посыпав тертым твердым сыром и украсив оставшейся клубникой.