Гречка с квашеной капустой и греческим йогуртом (Варёный вариант)

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Капуста квашеная - 250г
• Йогурт греческий (2% жирности) - 50г
• Вода - 300г
• Соль - 3г

Шаги

1. Промойте гречку под холодной водой.
2. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, добавьте соль (3г).
3. Всыпьте гречку и варите на медленном огне до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
4. Квашеную капусту слегка отожмите от лишней жидкости, если она очень кислая или водянистая. Если капуста очень крупно нарезана, можно слегка измельчить.
5. Смешайте готовую горячую гречку с квашеной капустой в отдельной миске.
6. Подавайте блюдо тёплым, добавив сверху порцию греческого йогурта (50г) в качестве соуса.