Конкилье с Ветчиной в Соусе Барбекю

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Ветчина - 100г
• Соус Барбекю - 50г
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль (для варки) - 5г

Шаги

1. Вскипятите 1000г воды, добавьте 5г соли.
2. Добавьте 150г сухих ракушек Конкилье и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (обычно 10-12 минут).
3. Пока паста варится, нарежьте 100г ветчины небольшими кубиками.
4. Слейте воду с готовой пасты, оставив примерно 30 мл воды от варки.
5. Верните пасту в кастрюлю, добавьте нарезанную ветчину и 50г соуса Барбекю.
6. Тщательно перемешайте на слабом огне в течение 1-2 минут, чтобы соус равномерно покрыл пасту и ветчину. При необходимости добавьте немного воды от варки для лучшей консистенции.
7. Подавайте немедленно.