Гречка с тушеной говядиной и овощами (варка)

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Говядина (ребра) - 250г
• Кабачки - 150г
• Картофель - 200г
• Китайская капуста - 100г
• Морковь - 100г
• Кетчуп - 20г
• Соевый соус - 30г
• Вода - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. Промойте гречку.
2. Говяжьи ребра нарежьте на порционные куски.
3. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте говядину и варите на медленном огне 1.5 часа до мягкости. Снимите пену.
4. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Кабачки нарежьте полукружками. Китайскую капусту крупно нашинкуйте.
5. Через 1.5 часа добавьте в бульон с мясом картофель и морковь. Варите 15 минут.
6. Добавьте гречку, варите до полуготовности гречки (около 10 минут).
7. Добавьте кабачки и китайскую капусту. Варите еще 10 минут.
8. Смешайте кетчуп и соевый соус. Добавьте эту смесь и соль в кастрюлю. Перемешайте и варите еще 5 минут.
9. Подавайте горячим.