Отварной картофель с луком и мучной подливкой
Простое блюдо, состоящее из отварного картофеля, приправленного луком, с добавлением густой мучной подливки, сваренной на воде.
3,5
0,5
26,0
Ингредиенты
- Картофель - 500г
- Мука пшеничная - 30г
- Лук репчатый - 100г
- Вода - 500г
- Соль - 5г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут).
- Лук репчатый мелко нарезать.
- В отдельной небольшой кастрюле или сковороде (если допускается использование небольшого количества жира для пассеровки, но так как жир не указан, будем варить муку в воде) смешать муку с небольшим количеством холодной воды до однородной консистенции.
- Вскипятить оставшуюся воду (или часть воды, в которой варился картофель).
- Медленно ввести мучную смесь в кипящую воду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варить 3-5 минут до загустения, получив простую мучную подливку.
- Готовый картофель слить воду (оставив немного для сочности, если нужно).
- Лук можно добавить в отварной картофель или слегка пассеровать на минимальном количестве масла (если бы оно было разрешено). В данном случае, добавим сырой лук в готовое блюдо или слегка припустим его в оставшейся воде.
- Подавать картофель, полив мучной подливкой и посыпав нарезанным луком.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный суп с свининой, цветной капустой и картофелем, приготовленный на воде.
Сытное овощное рагу с консервированным горошком, картофелем и морковью.
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания тыквы и картофеля, заправленное подсолнечным маслом.
Простое и диетическое блюдо, где отварная куриная грудка подается с легким салатом из свежего авокадо и репчатого лука.
Простой и легкий суп, приготовленный путем варки свежих помидоров, капусты и стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.