Салат из морской капусты с маринованным огурцом и соевым соусом

Ингредиенты

• Морская капуста (сушеная, после регидратации) - 250г
• Огурцы маринованные - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Соевый соус - 15г
• Майонез - 35г

Шаги

1. Если морская капуста сушеная, замочите ее в холодной воде на 1-2 часа, затем промойте.
2. Отварите морскую капусту в кипящей воде (если она не была предварительно обработана) в течение 10 минут. Слейте воду и остудите.
3. Нарежьте маринованные огурцы тонкой соломкой.
4. Лук репчатый нарежьте очень мелкими кубиками.
5. В отдельной кастрюле доведите до кипения небольшое количество воды. Бланшируйте нарезанный лук в кипятке 1 минуту, затем немедленно слейте воду и остудите (это уменьшит горечь).
6. Смешайте отваренную морскую капусту, нарезанные огурцы и бланшированный лук в миске.
7. Добавьте соевый соус и майонез. Тщательно перемешайте до однородности.
8. Подавайте салат охлажденным.