Молочно-селедочный бульон с маринованным огурцом

Ингредиенты

• Молоко козье - 300г
• Сельдь (филе без костей) - 150г
• Огурцы маринованные - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец горошком - 2г

Шаги

1. Нарежьте филе сельди средними кубиками (около 2х2 см).
2. Нарежьте маринованные огурцы тонкими кружочками или соломкой.
3. В кастрюлю налейте козье молоко, добавьте соль и перец горошком.
4. Доведите молоко до кипения на среднем огне.
5. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте кубики сельди и огурцы в молоко.
6. Варите (кипятите на минимальном огне) 15 минут, не допуская сильного бурления.
7. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.