Макароны с тунцом и кефирно-устричным соусом

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Тунец консервированный (в собственном соку) - 100г
• Кефир - 100г
• Майонез - 50г
• Морковь - 70г
• Устрицы консервированные - 30г
• Яблоки сушеные - 20г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте.
2. Морковь очистите и нарежьте очень мелким кубиком или натрите на мелкой терке.
3. В небольшой кастрюле или сотейнике слегка потушите морковь (можно добавить 10г воды, если необходимо, но не масло) до мягкости (около 5-7 минут).
4. Слейте жидкость с консервированного тунца и разомните его вилкой.
5. Устрицы очень мелко порубите или измельчите блендером (если они не пастообразные).
6. В отдельной миске смешайте кефир, майонез, измельченные устрицы, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
7. Сушеные яблоки замочите в небольшом количестве горячей воды на 5 минут, затем отожмите и мелко нарежьте.
8. Соедините отваренные макароны, тунец, тушеную морковь и нарезанные яблоки.
9. Залейте все подготовленным кефирно-устричным соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте теплым.