Гречка с сосисками и овощами в стиле 'ПигБойлер'

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Сосиски - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Помидоры - 50г
• Чеснок - 10г
• Масло подсолнечное - 15г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 15г
• Срирача - 5г
• Паприка - 3г

Шаги

1. Подготовьте овощи: нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, болгарский перец и помидоры — средними кубиками. Чеснок мелко порубите.
2. Сосиски нарежьте кружочками или брусочками.
3. В кастрюле с толстым дном (для варки) разогрейте подсолнечное масло.
4. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут). Добавьте болгарский перец и помидоры, готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте нарезанные сосиски и паприку. Готовьте 3 минуты.
6. Добавьте промытую гречку в кастрюлю к овощам и сосискам. Залейте водой в пропорции 1:2.5 (для гречки). Доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
8. За 2 минуты до готовности добавьте измельченный чеснок.
9. Снимите с огня. В отдельной миске смешайте кетчуп, майонез и срирачу для острого соуса.
10. Подавайте гречку, полив сверху приготовленным соусом.