Сытная гречка с сайрой и овощами, вареная

Ингредиенты

• Сайра консервированная в масле - 150г
• Гречка (сухая) - 70г
• Рис белый (сухой) - 30г
• Картофель - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Сельдерей (стебель) - 30г
• Чеснок - 10г
• Имбирь (свежий) - 5г
• Кардамон (молотый) - 1г
• Кориандр (молотый) - 1.5г
• Куркума - 1.5г
• Паприка - 2г
• Перец черный (молотый) - 1г
• Яйца куриные - 100г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до готовности согласно инструкции на упаковке (отдельно или вместе, если позволяет рецепт).
2. Очистите картофель, нарежьте крупными кубиками. Очистите лук, морковь, сельдерей и чеснок. Имбирь очистите и мелко нарежьте или натрите.
3. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте нарезанный картофель, морковь, сельдерей, лук, чеснок и имбирь. Варите до полуготовности овощей (около 10 минут).
4. Добавьте в кипящую воду с овощами все сухие специи: кардамон, кориандр, куркуму, паприку и черный перец. Варите еще 5 минут.
5. Слейте жидкость из консервированной сайры (сохранив немного масла, если хотите). Добавьте сайру в кастрюлю к овощам и специям. Аккуратно перемешайте.
6. Сварите яйца вкрутую (около 8-10 минут). Остудите, очистите и разрежьте пополам.
7. Смешайте отваренные крупы с овощами и рыбой. Прогрейте все вместе 2-3 минуты.
8. Подавайте горячим, украсив половинками вареных яиц.