Гречневый суп с индейкой и овощами (Варка)
Наваристый и сытный суп, приготовленный методом варки, с гречкой, нежным мясом индейки и набором корнеплодов и тыквы.
11,5
4,5
10,5
Ингредиенты
- Гречка - 70г
- Индейка (грудка) - 150г
- Картофель - 150г
- Тыква - 100г
- Морковь - 50г
- Лук репчатый - 40г
- Помидоры - 40г
- Чеснок - 10г
- Масло подсолнечное - 15г
- Яйца куриные - 100г (2 шт.)
Приготовление
- Подготовить ингредиенты: нарезать индейку небольшими кубиками, картофель и тыкву – кубиками среднего размера, лук и морковь – мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками.
- В большой кастрюле довести до кипения воду (около 1.5 литра). Добавить нарезанную индейку и варить 15 минут, снимая пену.
- Добавить в бульон картофель, тыкву, морковь и гречку. Варить до полуготовности овощей (около 15 минут).
- На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности (2-3 минуты). Добавить чеснок и помидоры, пассеровать еще 3 минуты.
- Переложить зажарку из сковороды в кастрюлю с супом. Варить до полной готовности гречки и овощей (около 10 минут). Посолить и поперчить по вкусу (соль/перец не указаны в списке, но подразумеваются для вкуса).
- Отдельно сварить яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудить, очистить и нарезать четвертинками или кубиками.
- Подавать суп горячим, добавив в каждую тарелку нарезанное вареное яйцо.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный суп с свининой, цветной капустой и картофелем, приготовленный на воде.
Сытное овощное рагу с консервированным горошком, картофелем и морковью.
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания тыквы и картофеля, заправленное подсолнечным маслом.
Простое и диетическое блюдо, где отварная куриная грудка подается с легким салатом из свежего авокадо и репчатого лука.
Простой и легкий суп, приготовленный путем варки свежих помидоров, капусты и стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.