App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-жаркое «Охотничья заимка» с говядиной и репой
Сытное деревенское жаркое: кусочки говядины и сладковатой репы, обжаренные в казане до глубокого карамельного цвета с добавлением душистого тмина.
12,5
10,2
9,8
Ингредиенты
- Говяжья вырезка - 500г
- Репа (желтая) - 400г
- Лук репчатый - 200г
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 40г
- Тмин молотый - 3г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Петрушка свежая - 15г
Приготовление
- Нарежьте говядину крупными кубиками (3х3 см), репу очистите и нарежьте дольками такого же размера.
- Хорошо разогрейте казан с растительным маслом. Обжарьте говядину на сильном огне до появления темной румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, убавьте огонь и жарьте, помешивая, пока лук не станет золотистым.
- Выложите в казан репу, добавьте тмин, соль и перец. Перемешайте и жарьте на среднем огне 15 минут, чтобы репа подрумянилась и впитала мясные соки.
- Влейте 50 мл горячей воды, плотно накройте казан крышкой и томите на самом слабом огне еще 20 минут до мягкости овощей.
- За 2 минуты до готовности добавьте мелко рубленный чеснок. Перед подачей щедро посыпьте свежей петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытный обед: аппетитные рулетики из говяжьего фарша с начинкой из фунчозы и моркови, обжаренные в казане до золотистой корочки и томленые в пикантном соусе.
Сытное блюдо из тертого картофеля, обжаренного в казане до хрустящей корочки в форме гнезд, с начинкой из обжаренных колбасок и лука.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до корочки порционные куски говяжьей грудинки, томленые в казане вместе с перловой крупой и кореньями до состояния полной мягкости.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки бруски картофеля, томленые в казане вместе с нежными куриными сердечками и луковым соусом.
Сытное блюдо в стиле восточного рагу: небольшие обжаренные мясные шарики из фарша баранины, томленые в казане с кубиками баклажанов и томатным соком до состояния нежного соуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.