Приложение App Store Google Play RuStore AppGallery

Казан-жаркое «Охотничья заимка» с говядиной и репой

Сытное деревенское жаркое: кусочки говядины и сладковатой репы, обжаренные в казане до глубокого карамельного цвета с добавлением душистого тмина.

50 мин
185 Ккал / 100г
Белки

12,5

Жиры

10,2

Углеводы

9,8

Ингредиенты

9 продуктов
  • Говяжья вырезка - 500г
  • Репа (желтая) - 400г
  • Лук репчатый - 200г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Растительное масло - 40г
  • Тмин молотый - 3г
  • Соль - 5г
  • Черный перец - 2г
  • Петрушка свежая - 15г

Приготовление

6 шагов
  1. Нарежьте говядину крупными кубиками (3х3 см), репу очистите и нарежьте дольками такого же размера.
  2. Хорошо разогрейте казан с растительным маслом. Обжарьте говядину на сильном огне до появления темной румяной корочки со всех сторон.
  3. Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, убавьте огонь и жарьте, помешивая, пока лук не станет золотистым.
  4. Выложите в казан репу, добавьте тмин, соль и перец. Перемешайте и жарьте на среднем огне 15 минут, чтобы репа подрумянилась и впитала мясные соки.
  5. Влейте 50 мл горячей воды, плотно накройте казан крышкой и томите на самом слабом огне еще 20 минут до мягкости овощей.
  6. За 2 минуты до готовности добавьте мелко рубленный чеснок. Перед подачей щедро посыпьте свежей петрушкой.

Реакции

Оцените рецепт

Пока нет реакций.

Поставить реакцию можно в приложении.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, установите приложение.
В приложении доступны комментарии, ответы и лайки.

Пока нет комментариев.

Похожие рецепты

Все рецепты

Сытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.

Ккал
195
Белки
14,5г
Жиры
12,0г
Углев
6,5г
45 мин Другое Жарка 👍 1

Классическое блюдо восточной кухни: сочные куски баранины или говядины, обжаренные в казане до румяной корочки вместе с картофелем, пропитанным мясными соками.

Ккал
245
Белки
12,5г
Жиры
14,0г
Углев
17,5г
← Назад к списку
Может, сыграем? Угадай блюдо за 30 секунд

Создавайте рецепты в приложении

Установите приложение, чтобы выбирать продукты, генерировать рецепты и ставить реакции.