Перловая каша с картофелем и томатным маринадом

Ингредиенты

• Перловка - 100г
• Картофель - 250г
• Томатная паста - 30г
• Лук репчатый - 50г
• Огурцы маринованные - 70г
• Вода - 500г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Перловку тщательно промойте.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера (около 2 см).
3. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, добавьте перловку и варите на среднем огне 30 минут.
4. Добавьте нарезанный картофель к перловке и варите до полуготовности картофеля (около 15 минут).
5. Лук мелко нарежьте. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
6. В отдельной сковороде (или в той же кастрюле, если она большая) слегка пассеруйте лук до прозрачности (если хотите, можно добавить 10г масла, но по условию используем только заданные продукты, поэтому пассеруем в небольшом количестве воды или без жира).
7. Добавьте томатную пасту к луку, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
8. Добавьте томатную заправку и нарезанные маринованные огурцы к перловке с картофелем. Посолите и поперчите.
9. Варите все вместе еще 10-15 минут до полной готовности картофеля и загустения жидкости. При необходимости добавьте немного воды.
10. Дайте настояться 5 минут перед подачей.