Капеллини с овощным рагу (отварные)
Простое блюдо из тонкой пасты капеллини, отваренной и смешанной с тушеными овощами (картофель, лук, морковь, помидоры).
5,5
0,8
31,5
Ингредиенты
- Капеллини - 100г
- Картофель - 150г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Помидоры - 100г
- Мука пшеничная - 10г
- Вода (для варки и соуса) - 500г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками (около 1 см).
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле с небольшим количеством воды (или используя минимальное количество масла, если бы оно было разрешено, но так как нет, используем воду для тушения) потушить лук и морковь до мягкости (около 7 минут).
- Добавить картофель и нарезанные помидоры. Тушить до готовности картофеля (около 15 минут).
- В отдельной емкости развести 10г муки в небольшом количестве холодной воды (около 50г) до однородной консистенции. Добавить в овощи, чтобы немного загустить соус. Прогреть 2 минуты.
- В большой кастрюле отварить капеллини согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (обычно 3-4 минуты). Слить воду.
- Смешать отваренные капеллини с овощным рагу.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный суп с свининой, цветной капустой и картофелем, приготовленный на воде.
Сытное овощное рагу с консервированным горошком, картофелем и морковью.
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания тыквы и картофеля, заправленное подсолнечным маслом.
Простое и диетическое блюдо, где отварная куриная грудка подается с легким салатом из свежего авокадо и репчатого лука.
Простой и легкий суп, приготовленный путем варки свежих помидоров, капусты и стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.