Наваристый говяжий бульон с овощами (варка)
Простой и сытный суп на основе говяжьих ребрышек с добавлением капусты, картофеля, свеклы, моркови и лука, приготовленный методом варки.
9,5
4,5
10,5
Ингредиенты
- Говядина (ребра) - 400г
- Белокочанная капуста - 300г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Свекла - 150г
- Вода - 2000г (для варки, не входит в калорийность готового продукта)
- Соль - 5г
- Черный перец горошком - 3г
Приготовление
- Говяжьи ребрышки промойте, залейте холодной водой (2000г) и доведите до кипения. Снимите пену и варите на медленном огне 1.5-2 часа до мягкости мяса.
- Пока варится мясо, подготовьте овощи: картофель и свеклу нарежьте кубиками среднего размера, капусту нашинкуйте, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
- Через 1.5 часа извлеките мясо из бульона. Отделите его от костей и нарежьте на порционные куски.
- Добавьте в кипящий бульон картофель и свеклу. Варите 15 минут.
- Добавьте лук, морковь и капусту. Варите еще 10-15 минут до готовности всех овощей.
- Верните мясо в кастрюлю. Добавьте соль и перец горошком. Попробуйте и при необходимости досолите.
- Варите еще 5 минут, чтобы вкусы объединились. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный суп с свининой, цветной капустой и картофелем, приготовленный на воде.
Сытное овощное рагу с консервированным горошком, картофелем и морковью.
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания тыквы и картофеля, заправленное подсолнечным маслом.
Простое и диетическое блюдо, где отварная куриная грудка подается с легким салатом из свежего авокадо и репчатого лука.
Простой и легкий суп, приготовленный путем варки свежих помидоров, капусты и стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.