Наваристый говяжий бульон с овощами (варёный)
Простой и сытный суп на основе говяжьих ребрышек с добавлением капусты, картофеля, свеклы, моркови и лука, приготовленный методом варки.
11,5
5,5
8,0
Ингредиенты
- Говядина (ребра) - 400г
- Белокочанная капуста - 250г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Свекла - 150г
- Вода - 2000г
- Соль - 5г
- Черный перец горошком - 3г
Приготовление
- Говяжьи ребрышки залить холодной водой (2000г) и довести до кипения. Снять пену.
- Уменьшить огонь и варить бульон на медленном огне 1.5-2 часа до мягкости мяса.
- Пока варится бульон, подготовить овощи: лук нарезать кубиками, морковь и свеклу нарезать соломкой, картофель нарезать крупными кубиками, капусту нашинковать.
- За 30 минут до готовности мяса добавить в бульон лук, морковь и свеклу.
- Через 15 минут после добавления корнеплодов добавить картофель и капусту.
- Посолить и добавить перец горошком. Варить до готовности всех овощей (около 15-20 минут).
- Извлечь мясо, отделить от костей, нарезать и вернуть в суп. Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный суп с свининой, цветной капустой и картофелем, приготовленный на воде.
Сытное овощное рагу с консервированным горошком, картофелем и морковью.
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания тыквы и картофеля, заправленное подсолнечным маслом.
Простое и диетическое блюдо, где отварная куриная грудка подается с легким салатом из свежего авокадо и репчатого лука.
Простой и легкий суп, приготовленный путем варки свежих помидоров, капусты и стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.