App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с карамелизованным луком
Сытное, ароматное блюдо из обжаренных до румяной корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и зирой.
14,5
18,2
6,8
Ингредиенты
- Свиная шея - 800г
- Репчатый лук - 500г
- Растительное масло - 50г
- Зира (кумин) - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарежьте свинину крупными кубиками по 4-5 см, лук нарежьте толстыми полукольцами.
- Разогрейте казан до дымка, влейте масло. Обжарьте мясо на сильном огне до интенсивной золотистой корочки со всех сторон.
- Добавьте к мясу весь лук. Обжаривайте, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым и не отдаст свой сок.
- Убавьте огонь до минимума, добавьте зиру, кориандр, соль и перец. Накройте крышкой и томите 20-25 минут, чтобы мясо стало нежным, а лук превратился в соус.
- Перед подачей перемешайте, посыпьте мелко рубленной кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо в казане, где мясо обжаривается до золотистой корочки, а затем томится с большим количеством лука и специй.
Сытное деревенское блюдо, где мясо томится в собственном соку, а картофель обжаривается до золотистой корочки в казане.
Сытное деревенское блюдо, где мясо обжаривается в казане до румяной корочки, а затем томится с луком и специями до нежности.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в казане с большим количеством лука и специями до состояния нежности.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку вместе с целым картофелем в казане.
Сытное жареное блюдо, где свинина обжаривается в казане до румяной корочки, а затем томится с большим количеством лука и зирой, создавая насыщенный соус.
Комментарии
Пока нет комментариев.