Приложение App Store Google Play RuStore AppGallery

Казан-кебаб из свинины с карамелизованным луком

Сытное деревенское блюдо, где мясо обжаривается в казане до румяной корочки, а затем томится с луком и специями до нежности.

60 мин
215 Ккал / 100г
Белки

12,0

Жиры

14,0

Углеводы

9,0

Ингредиенты

9 продуктов
  • Свиная лопатка - 800г
  • Лук репчатый - 400г
  • Картофель среднего размера - 600г
  • Растительное масло - 100мл
  • Зира (кумин) - 5г
  • Кориандр молотый - 3г
  • Соль - 10г
  • Черный молотый перец - 3г
  • Кинза свежая - 15г

Приготовление

7 шагов
  1. Нарежьте свинину крупными кусками по 5-6 см, картофель очистите, лук нарежьте полукольцами.
  2. Разогрейте казан с маслом до легкого дымка. Обжарьте картофель целиком до золотистой корочки, выньте его на тарелку.
  3. В это же масло выложите мясо. Обжаривайте на сильном огне до интенсивной румяной корочки со всех сторон.
  4. Добавьте к мясу лук и жарьте, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым.
  5. Верните картофель в казан, посолите, добавьте зиру, кориандр и перец.
  6. Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и томите 40 минут до мягкости мяса и картофеля.
  7. Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.

Реакции

Оцените рецепт

Пока нет реакций.

Поставить реакцию можно в приложении.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, установите приложение.
В приложении доступны комментарии, ответы и лайки.

Пока нет комментариев.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку
Может, сыграем? Угадай блюдо за 30 секунд

Создавайте рецепты в приложении

Установите приложение, чтобы выбирать продукты, генерировать рецепты и ставить реакции.